不用烤箱也能做蛋糕！蒸锅做蛋糕的家常做法大揭秘
很多人都觉得做蛋糕一定要用烤箱，其实并非如此。今天，我要告诉大家一个惊人的消息，那就是我们平常用的蒸锅也能做出美味的蛋糕！是的，你没听错，就是蒸锅！我就为大家揭秘一下蒸锅做蛋糕的家常做法。
我们来谈谈蒸锅做蛋糕的优点。与烤箱相比，蒸锅更加普及，基本上家家户户都有。而且，蒸锅做的蛋糕口感更加湿润，更适合我国的口味。另外，蒸锅做蛋糕的过程也非常简单，即使是烘焙新手也能轻松掌握。
那么，如何用蒸锅做出美味的蛋糕呢？下面，我就来详细介绍一下蒸锅做蛋糕的家常做法。
第一步，准备材料。你需要准备的材料有：低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油（或植物油）、牛奶。这些材料都非常常见，一般在**就能买到。
第二步，制作蛋糕糊。将鸡蛋打入碗中，加入适量的砂糖，用电动打蛋器打发。打发至蛋液体积膨胀，呈现出淡**，表面有细腻的泡沫即可。然后将牛奶和油混合，倒入蛋液中，再次搅拌均匀。将低筋面粉过筛，均匀地撒在蛋糕糊表面，然后用刮刀切拌，使面粉和蛋糕糊充分混合。
第三步，将蛋糕糊倒入已经预热的蒸锅中。这里要注意，蒸锅的盖子要有透气孔，这样才能保证蛋糕蒸熟。然后将蒸锅盖好，大火蒸 20 分钟，然后再小火蒸 20 分钟。蒸好后，让蛋糕稍微**，然后再脱模，切成适当大小的块，就可以享用了。
通过以上三个步骤，你就可以用蒸锅做出美味的蛋糕了。是不是很简单呢？而且，蒸锅做蛋糕的口感真的很好，湿润、柔软，吃一口就会爱上它。
蒸锅做蛋糕的家常做法不仅简单易学，而且口感极佳。只要你愿意尝试，就能在家轻松做出美味的蛋糕。让我们一起动手，享受烘焙的乐趣吧！
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