家常茶叶蛋简易做法：轻松入味，美味无比
茶叶蛋是我国传统美食之一，以其独特的口感和香气深受大家喜爱。但很多人对茶叶蛋的制作过程感到陌生，其实家常茶叶蛋的制作非常简单，只需几个步骤，就能轻松享受到美味的茶叶蛋。下面就让我来为大家详细介绍一下家常茶叶蛋的简易做法。
一、准备工作
我们需要准备一些基本的材料：鸡蛋、茶叶、生抽、老抽、细砂糖、盐和清水。在选购茶叶时，我们推荐使用红茶或者普洱茶，这样能让茶叶蛋的口感更加香醇。
二、煮茶叶蛋
1. 将鸡蛋放入冷水中，用中火煮沸，然后转小火煮 8 分钟，捞出后放入冷水中，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，但不要剥去蛋壳。
2. 另起锅，加入适量的水，放入茶叶、生抽、老抽、细砂糖和盐，用中火煮沸，然后转小火煮 10 分钟，让茶叶充分释放出香气。
3. 将敲碎的鸡蛋放入锅中，用小火煮 10 分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁。
4. 关火后，不要马上捞出茶叶蛋，而是让其在汤汁中浸泡 2-3 小时，这样能让鸡蛋更加入味。
三、剥茶叶蛋
将浸泡好的茶叶蛋捞出，剥去蛋壳，就能看到色泽诱人、香气扑鼻的茶叶蛋了。
家常茶叶蛋的制作过程并不复杂，只要准备好材料，按照步骤进行，就能轻松享受到美味的茶叶蛋。而且，茶叶蛋的制作过程也是一种享受，看着鸡蛋在茶香中慢慢入味，也是一种生活的乐趣。希望这个简易做法能帮助到大家，让大家在家里也能轻松享受到美味的茶叶蛋。
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